La Cervesa Belga patrimoni de la humanitat per la UNESCO

El passat dimecres dia 30 de Novembre de 2016 la UNESCO va afegir a la seva llista de patrimoni cultural inmaterial a la Cervesa Belga. Discrepem en lo de inmaterial i ens soprenem per el fet de que, encara no ho era? Haviem donat per fet de que ja ho era, almenys per part nostre, mea culpa.

10039-big

Bromes a part la cervesa Belga és un dels grans exemples de una tradició cultural que es remonta a milers d’anys. Als europeus ja ens trona atreia una bona cervesa fa uns 5000 anys, encara que segurament llavors no la servien ven fresqueta. De fet les restes de cervesa més antigues d’Europa les tenim ven a prop, al jaciment de La Cova de Can Sadurní a Beges, Garraf. Aquest consum va canviar en molts llocs per la invasió dels romans i fenicis que, per exemple, són els qui van introduir la cultura vitivinícola a casa nostre. En aquest cas també tenim aquí a prop les restes de vinya més antigues de Catalunya, al jaciment de la Font de la Canya, a Avinyò Nou, Alt Penedès.

El que esta clar es que tot i la invasió dels romans no esl costums dels belgues no van canviar gaire, almenys en aquest aspecte. Actualment segueixen bevent cervesa i elaborant-la en els propis bars, abadies, petits cellers i no tant petits. Trobem l’exemple més clar de microelaboradors centenaris locals connvivint amb la multinacional més gran del món en aquest sector AB InBev. On es diu que existeixen uns 1500 tipus de cervesa diferents i on la cultura de bar es tan extensa com la cultura cervesera. Sens dubte és un dels països referents en la cultura cervesera per a seva extensa, rica i variada oferta.

Per tot això s’ha merescut aquest reconeixement. Així que ja sabeu el pròxim cop que aixequeu el got ple de cervesa belga esteu fent una acte cultural!!!

Si nos us podeu permetre viatjar a Bèlgica sempre us podeu passar per el The Penedès Beer Project i participar en la elaboració de la nostra Saison, una cervesa estil belga que causa furor o conèixer més sobre l’apassionant món de la cervesa fent un dels nostres tallers d’introducció al món de la cervesa.

http://www.unesco.org/culture/ich/fr/RL/la-culture-de-la-biere-en-belgique-01062

10037-big

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s